Mefia Te ! était déjà allé à la Thibarderie, commune de Magnac-Laval, pour faire un reportage sur la Ferme de Garance avec les cousins Müller. Cet été, ce très beau lieu va accueillir un superbe projet, en devenant un lieu de résidence pour cuisiniers engagés. L’ambition des porteurs de projet : mettre en avant les produits de la ferme et des fermes voisines, cueillir, transformer, cuisiner, conserver. De juillet à septembre, du jeudi au dimanche, le midi et le soir, vous pourrez goûter aux saveurs bas-marchoises. C’est surtout une très bonne idée pour faire découvrir notre territoire à travers la gastronomie et donner ainsi la possibilité à plusieurs cuisiniers venus d’ailleurs de nous faire découvrir leurs talents. Une ferme et un restaurant champêtre au coeur de nos terres, voilà une idée dans l’esprit de Mefia Te !
Chouette brève à lire dans le Mefia Te ! numéro 14
