Trois petites fermes à la place d’une grande

Trois jeunes paysans vendéens s’installent à Rancon, au lieu-dit Châtres, sur une ferme sans fermier depuis plusieurs années. Pauline, Arnaud et Paul vont produire du lait et du fromage de vache, de la viande de bœuf, veau, agneau et porc, ainsi que de la bière issue d’orge cultivée sur place. La laine des brebis sera transformée en feutre.
Cette triple installation est le fruit d’une collaboration entre la commune, la SAFER, la Région Nouvelle-Aquitaine et le mouvement Terre de Liens. Selon le maire de Rancon, elle doit permettre d’aider au repeuplement et à la redynamisation du village par la transformation et la vente locale de la production.

La première vente à la ferme de lait, fromage et bière a eu lieu le mercredi 1er mai. La ferme sera ainsi ouverte tous les mercredis de 16h à 19h.

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